Entdecken Sie die delikate Welt des europäischen Robinienhonigs, auch als Akazienhonig bekannt, gewonnen aus dem Nektar von Scheinakazienblüten (Robina pseudoacacia).
Seine Farbpalette erstreckt sich von fast farblos mit einem leichten grünen Schimmer bis hin zu einem sanften Hellgelb. Der Geschmack ist fein aromatisch und blumig-mild, während der Geruch dezent blumig und mild ist.
Dieser Honig kristallisiert aufgrund seines hohen Fructose- und niedrigen Glucosegehalts außergewöhnlich langsam aus und bleibt lange flüssig.
